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电压力锅版糖醋排骨

   日期:2020-11-13     来源:www.qunkongxitong.com    作者:休闲吧    浏览:605    
核心提示:糖醋总量看口味,一般是1:1,喜欢甜,糖多放点,喜欢酸,醋多放点。附上糖醋汁万能比率,水糖,醋,酱油,料酒比率12345。

电压力锅版糖醋排骨介绍

糖醋总量看口味,一般是1:1,喜欢甜,糖多放点,喜欢酸,醋多放点。附上糖醋汁万能比率,水糖,醋,酱油,料酒比率12345。

电压力锅版糖醋排骨

电压力锅版糖醋排骨怎么做

第1步

排骨浸泡30分钟去血水,捞起沥水。

第2步

排骨中加生姜,加点料酒去腥,再加入适量水,以没过一半排骨为佳。

第3步

移入电重压锅炖煮,我选择的肉键,重压锅型号不一样选择键也不同,能把排骨压到适合的口味即可。

第4步

期间筹备炒芝麻,锅烧干,小火慢慢煸炒至变色即可。

第5步

芝麻可以多炒一点,密封保存起来,下次可以省略炒芝麻这个步骤。

第6步

放少量油放入冰糖翻炒。

第7步

小火炒至棕褐色,起泡即可,千万不要焦了。

第8步

放入压好的排骨迅速翻炒至焦糖色。

第9步

放入料酒,生抽,醋,水,大火烧开,勾芡收汁。

第10步

关火,加入熟芝麻,拌匀出锅。

第11步

装盘。
 
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